땀이 송골송골 맺히기 시작하는 여름이 다가왔어요.
이럴 땐 괜히 입맛도 줄고, 주방에 오래 머무는 것도 귀찮아져 버려요.
그래서 오늘은 입맛 없는 날에도 후루룩- 부담 없이 즐길 수 있는 들기름 막국수를 만들어 봤어요.
요리 초보도 뚝딱 만들 수 있을 만큼 간단하지만, 한 입 먹는 순간 고소한 들기름 향이 입안을 가득 퍼지는 한 그릇! 함께 만들어 봐요.👩🍳
Ingredients for cooking 🥣
메밀면
들기름
매실청
볶음 참깨
쪽파
Snow Plate
👩🍳 들기름 막국수의 소스를 먼저 만들게요.
1. 설탕을 0.5스푼 넣어주세요.
Texture Bowl - Olive
2. 진간장 한 스푼을 넣어주세요.
3. 쯔유 2스푼을 넣어주세요.
4. 들기름 막국수의 핵심! 들기름을 3스푼 넣어주세요.
👩🍳 들기름의 고소한 향을 더 진하게 느끼고 싶다면 기호에 따라 한 스푼 정도 추가해도 좋아요.
5. 매실청까지 한 스푼 넣은 후 모든 양념들을 잘 섞어주세요.
6. 막국수 위에 고명으로 올릴 쪽파를 송송 썰어 미리 준비해 주세요.
👩🍳 쪽파 대신 대파를 사용해도 좋아요.
7. 끓는 물에 메밀 면이 서로 붙지 않도록 살살 저으며 삶아주세요.
👩🍳 너무 센 불에 오래 두면 면이 퍼질 수 있으니, 중간중간 체크하면서 삶는 게 포인트예요.
8. 면을 찬물에 씻은 후 물기를 빼고 그릇에 담아주세요.
Lake Bowl
9. 만들어둔 소스를 넣어 쓱쓱 비벼주세요.
10. 완성된 면을 젓가락을 이용해 예쁘게 그릇으로 옮겨주세요.
11. 참깨를 솔솔 뿌려주세요.
12. 송송 썰어둔 파를 올려주세요.
13. 김을 잘게 부셔 올려주면 감칠맛이 배가 돼요.
이렇게 간단하지만 깊은 맛이 가득한 들기름 막국수가 완성되었어요.🥢
잔물결 Plate
Tile Tray
간단하게 만들 수 있지만, 속은 편안하게, 든든하게 채워주는 들기름 막국수.🍜
그래서인지 점심 한 끼로 자주 생각나게 되는 메뉴예요.
부드럽게 삶은 메밀면 위로 고소한 들기름 향이 가득 퍼지면, 입안 가득 여유가 스며드는 기분이랄까요.
점점 더워지는 요즘 같은 날, 시원한 들기름 막국수 한 그릇으로 활기찬 하루를 시작해 보는 건 어떨까요?
그럼 저희는 또 새로운 이야기로 찾아올게요!
오늘도 함께해 주셔서 감사합니다.
땀이 송골송골 맺히기 시작하는 여름이 다가왔어요.
이럴 땐 괜히 입맛도 줄고, 주방에 오래 머무는 것도 귀찮아져 버려요.
그래서 오늘은 입맛 없는 날에도 후루룩- 부담 없이 즐길 수 있는 들기름 막국수를 만들어 봤어요.
요리 초보도 뚝딱 만들 수 있을 만큼 간단하지만, 한 입 먹는 순간 고소한 들기름 향이 입안을 가득 퍼지는 한 그릇! 함께 만들어 봐요.👩🍳
Ingredients for cooking 🥣
메밀면
들기름
매실청
볶음 참깨
쪽파
Snow Plate
👩🍳 들기름 막국수의 소스를 먼저 만들게요.
1. 설탕을 0.5스푼 넣어주세요.
Texture Bowl - Olive
2. 진간장 한 스푼을 넣어주세요.
3. 쯔유 2스푼을 넣어주세요.
4. 들기름 막국수의 핵심! 들기름을 3스푼 넣어주세요.
👩🍳 들기름의 고소한 향을 더 진하게 느끼고 싶다면 기호에 따라 한 스푼 정도 추가해도 좋아요.
5. 매실청까지 한 스푼 넣은 후 모든 양념들을 잘 섞어주세요.
6. 막국수 위에 고명으로 올릴 쪽파를 송송 썰어 미리 준비해 주세요.
👩🍳 쪽파 대신 대파를 사용해도 좋아요.
7. 끓는 물에 메밀 면이 서로 붙지 않도록 살살 저으며 삶아주세요.
👩🍳 너무 센 불에 오래 두면 면이 퍼질 수 있으니, 중간중간 체크하면서 삶는 게 포인트예요.
8. 면을 찬물에 씻은 후 물기를 빼고 그릇에 담아주세요.
Lake Bowl
9. 만들어둔 소스를 넣어 쓱쓱 비벼주세요.
10. 완성된 면을 젓가락을 이용해 예쁘게 그릇으로 옮겨주세요.
11. 참깨를 솔솔 뿌려주세요.
12. 송송 썰어둔 파를 올려주세요.
13. 김을 잘게 부셔 올려주면 감칠맛이 배가 돼요.
이렇게 간단하지만 깊은 맛이 가득한 들기름 막국수가 완성되었어요.🥢
잔물결 Plate
Tile Tray
간단하게 만들 수 있지만, 속은 편안하게, 든든하게 채워주는 들기름 막국수.🍜
그래서인지 점심 한 끼로 자주 생각나게 되는 메뉴예요.
부드럽게 삶은 메밀면 위로 고소한 들기름 향이 가득 퍼지면, 입안 가득 여유가 스며드는 기분이랄까요.
점점 더워지는 요즘 같은 날, 시원한 들기름 막국수 한 그릇으로 활기찬 하루를 시작해 보는 건 어떨까요?
그럼 저희는 또 새로운 이야기로 찾아올게요!
오늘도 함께해 주셔서 감사합니다.